Hier in der Gegend gibt es zwei fröhliche Kürbisse mehr als noch letztes Jahr: Aufgrund eines ansehnlichen Restvorrates fällt die heurige Schlachtung für den guten K-süß-sauer-scharf aus. Uuuund wieder ein paar h mehr für Speckulatius!
Die waren eh weit vorne in der to-test-Liste, ein erster Versuch startet nachher mit oben/unten Blätterteig, Mitte Dünnspeck+Raspelkäse+MalSehen, wahrscheinlich leicht belastet gebacken. Falls unbefriedigend (über)morgen erneut, aber mit Yufka-Teig. Danach eventuell eine Pause zum weitergrübeln und ganz sicher eine für die Rekonvaleszenz nach dem Freßkoma
rolak 麻1 01.11.2018 um 13:12 362 Kommentare
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Hier in der Gegend gibt es zwei fröhliche Kürbisse mehr als noch letztes Jahr: Aufgrund eines ansehnlichen Restvorrates fällt die heurige Schlachtung für den guten K-süß-sauer-scharf aus. Uuuund wieder ein paar h mehr für Speckulatius!
Die waren eh weit vorne in der to-test-Liste, ein erster Versuch startet nachher mit oben/unten Blätterteig, Mitte Dünnspeck+Raspelkäse+MalSehen, wahrscheinlich leicht belastet gebacken. Falls unbefriedigend (über)morgen erneut, aber mit Yufka-Teig. Danach eventuell eine Pause zum weitergrübeln und ganz sicher eine für die Rekonvaleszenz nach dem Freßkoma
cimddwc 01.11.2018 um 14:22 6322 Kommentare
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Na dann gutes Gelingen und guten Appetit!